脆皮烧鸡和栋企鸡哪个好吃

脆皮烧鸡和栋企鸡哪个好吃

厨乐邦烧腊培训—烧鸡的技巧（周师傅13679833188）：有很多学员在学到烧鸡时问，脆皮烧鸡和栋企鸡哪个好吃？脆皮烧鸡和栋企鸡都是烧鸡，做法各有不同食客追求口感都不同，脆皮烧鸡追求的是香脆，栋企鸡追求的是肉滑原味。这两种鸡的共同点都是用烧炉烧，脆皮烧鸡是用炉小火烧熟后出炉，待食客点餐时淋热油就可以上菜了，栋企鸡是用专用的栋企鸡盘吊挂起来的，入炉烧时鸡汁滴落托盘里鸡汁可以用作掭料，也可以用来浇面味道好极了。如果你想了解更多烧鸡和栋企鸡方面的知识，欢迎你来厨乐邦烧腊培训中心考察学习。